Rượu vang đỏ Tây Ban Nha Pittacum Aurea là một dòng rượu vang cao cấp từ Bierzo, một vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở phía tây bắc Tây Ban Nha. Được sản xuất bởi nhà Pittacum, dòng Aurea là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng, thể hiện đặc trưng của giống nho Mencía, giống nho đỏ chính của vùng này.
Pittacum Aurea được làm từ nho Mencía được chọn lọc từ những vườn nho cổ thụ, có tuổi đời cao, thường được trồng trên các sườn đồi đá của Bierzo. Điều này mang lại cho rượu vang một cấu trúc phức hợp, với hương vị trái cây đen chín mọng như quả mâm xôi và anh đào, kết hợp với gợi ý của gia vị, hoa violet, và một chút khoáng chất đặc trưng.
Rượu thường được ủ trong thùng gỗ sồi, thêm vào đó là hương vị phong phú và độ phức hợp, làm cho Pittacum Aurea có khả năng lão hóa tốt, phát triển hương vị sâu sắc và phong phú hơn qua thời gian. Với tannin mềm mại và dư vị kéo dài, rượu vang này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng giá trị.
Pittacum Aurea không chỉ phản ánh kỹ thuật làm rượu vang chuyên nghiệp và sự chăm sóc kỹ lưỡng của nhà Pittacum đối với nho và rượu vang, mà còn là minh chứng cho sự độc đáo và đa dạng của rượu vang Tây Ban Nha. Dòng rượu vang này thích hợp để kết hợp với các món ăn có hương vị mạnh mẽ như thịt đỏ, thịt nướng, hoặc phô mai già.
